Está elaborado con leche cruda de cabra y es un queso de coagulación láctica que se madura durante cuarenta días. Es un queso blando y mantecoso, con un sabor fresco y aromas de hongos.

Leer más...

¿Quieres comprar?

Es un queso de leche cruda de oveja y pasta prensada. Se cuaja con coagulante vegetal y se madura durante cien días. Es aromático y tiene un sabor suave pero intenso.

Leer más...

¿Quieres comprar?

El Tronchón es el queso tradicional de la comarca del Maestrazgo y, por trashumancia, de gran parte de la provincia de Castellón. El nuestro es de leche cruda de cabra y coagulante vegetal. Suave pero con aromas variados por los pastos que consumen los animales.

Leer más...

¿Quieres comprar?

El queso Suave de Oveja está elaborado con leche pasteurizada y se le añade Lactobacillus Bifidus para favorecer su digestibilidad. Es cremoso y suave tiene un largo retrogusto avellanado.

Leer más...

¿Quieres comprar?

Con leche pasteurizada de cabra y quince días de afinado, el Majadales es un queso tierno, ligero y de sabor suavemente ácido con contrasta agradablemente con el pimentón de la cubierta.

Leer más...

¿Quieres comprar?

El Queso de Jarra es un queso para untar elaborado con quesos de oveja y cabra que se trocean y fermentan en el interior de una jarra. Es una crema muy fuerte, que deja un regusto agradable pese a su intensidad.

Leer más...

¿Quieres comprar?

Es una crema elaborada con quesos Espadán de distintas maduraciones que se baten para conseguir un sabor intenso y profundo.

Leer más...

¿Quieres comprar?

El queso Peña Blanca que elaboramos exclusivamente con leche de oveja guirra tiene un sabor intenso y peculiar, característico de esta raza de ovejas.

Leer más...

¿Quieres comprar?

Elaboramos nuestros queso en aceite con queso Espadán, aceite de oliva virgen de la Sierra, romero y pimienta. El contraste entre la acidez del queso y el dulzor del aceite da un producto con mucho sabor.

Leer más...

¿Quieres comprar?